瓦锅饭是传统美食是劳动人民智慧的结晶。蛙鸣谷田瓦秉承健康、时尚理念制作出传统的石锅拌饭。蛙鸣谷田瓦锅饭，经过长达2小时300度高温烘烤，能长久的保持饭菜的温度。瓦锅天然环保，富含多种对人体有益的微量元素，长期使用，对身体很有好处。在《舌尖上的中国2·时节》中短短的一句 “这是中国最好的稻米”，让五常大米瞬间火了起来 。吃过五常稻花香的人，唇齿留香之余总有相见恨晚的感慨，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香。”正是如此优质的大米原料产地，每年为各地门店提供大量的优质大米!
启瑞餐饮集团暨启瑞商业集团“蛙鸣谷田”历史悠久，自清乾隆年间栽培水稻的历史记载以来就有“五常米，帝王粮”的说法，五常米一直是皇室独享的御贡米。慈禧太后对饮食极为考究，就连她都不止一次对身边人说：“非此米不能进食”。而蛙鸣谷田瓦锅饭则是百年“瓦锅饭”的领航者，传承饮食文化，继承独特的烹饪制作技术，让瓦锅饭走入寻常百姓家，成为一道传承饮食文化的健康美食。